domingo, 13 de septiembre de 2015

La Canalla Gourmet. (O cómo llenar la cesta de productos gourmet sin arruinarse.)












La Canalla Gourmet es joven, como su dueña. Abrió sus puertas en mitad de las últimas navidades, así que aún no ha cumplido su primer año de vida. Su historia, otra historia de valentía y emprendimiento. Al frente Olga, que anteriormente trabajaba por cuenta ajena para una empresa de exportación y decidió ofrecer una propuesta en el comercio local para cuya demanda ella, como cliente, no encontraba respuesta: El mercado asequible de productos gourmet. Un tipo de productos cuya venta se ha extendido sensiblemente en los últimos años, al tiempo que hemos asumido que para adquirir delicatessen hemos de rascarnos el bolsillo. "Los clientes se sorprenden de la franja de precios en que nos movemos. Están acostumbrados a precios prohibitivos cuando una tienda lleva el epígrafe `gourmet´".  La Canalla es mucho más que el local que ocupa, pero no podemos obviar que el espacio parece sacado de un pueblecito de cuento.
Es realmente dulce. La decoración sencilla y los productos al alcance de la vista y de la mano hacen de este "ultramarinos" un sitio realmente encantador y en el que apetece llenar un cesto de mimbre con mermeladas, aceites, conservas y un vino de autor para improvisar un picoteo entre amigos. "Detrás de cada producto y cada marca, generalmente hay una historia", dice Olga. Porque claro, no estamos hablando de producciones masivas sino que, efectivamente, la mayoría de proveedores de La Canalla son pequeños productores de manufacturas artesanas detrás de los cuales también hay historias de emprendimiento y valentía. A medida que va indagando en los gustos y preferencias de sus clientes, va adecuando la oferta. "Desde que abrió La Canalla, las referencias de cervezas se han multiplicado". Como además Olga da especial importancia a la originalidad de los envases y `packaging´ de los productos que selecciona, el resultado de los expositores es visualmente muy atractivo. En definitiva, me gusta La Canalla. Me gusta poder comprar productos diferentes y selectos, que no voy a encontrar en el supermercado, sin arruinarme. Vinos, aceites, mermeladas, miel, chocolates, sal, conservas... un catálogo creciente de productos originales con los que disfrutar o regalar en ocasiones especiales.
¡Mucha suerte a La Canalla!




DATOS DE INTERÉS:

Ubicación: Rúa Bailén, 12; A Coruña.
Página web: lacanallagourmet.com
Facebook: facebook.com/lacanallagourmet











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